玄米を購入して、自宅精米している方はいませんか？精米すると、かなりの糠が出ませんか？この糠の量を見ると、玄米を精米するとかなりの量が減っているのではないかと思う人もいるかもしれません。例えば、玄米10kg精米すると、白米はどのくらいの量になるのでしょうか？玄米を精米すると少し量は減る精米すると、糠の部分が取り除かれます。このため、玄米を購入したときよりも、精米するとこの糠の分、内容量は減っているこ...
無洗米・精米記事一覧
美食や健康に気を使ってい人の中で、お米の精米にこだわる人が増えています。おいしいお米を食べるためには、なるべく食べる前に精米すると良いです。でも、精米機って何時までと心配する人もいるでしょう。ここでは精米機のある場所と時間帯について確認していきます。精米機って何時まで利用できるの？お米も野菜と同じように日々劣化していきます。とくに白米の場合は、上手に保存しているつもりでも少しずつ水分が抜けていき、...
お米を炊くときに水で洗う必要のないのが無洗米です。便利ですが、気を付けなくてはいけないことがあります。それは水加減です。固すぎたり柔らかすぎたりすると、それだけでおいしく感じられないこともあります。普通の白米との違いを確認して、おいしいご飯をいただきましょう。無洗米とは無洗米とは研ぐ必要のないお米のことをいいます。洗わなくてもよいように、工場であらかじめ加工がされているのです。お米には普通のヌカと...
計量カップと一口に言っても色々な種類があります。これらの違いはどこにあるのでしょうか。例えば、無洗米を炊くときに使いやすい計量カップがあります。気を付けたい注意点も併せてお知らせします。無洗米でも普通米と同様においしくごはんが炊けるようになります。計量カップのいろいろお米の計量カップにもいろいろあります。まず普通米専用の計量カップです。1合180ccがすりきり1杯で計れるスタンダードなものです。次...
普通米と違って、無洗米には肌ヌカがついていません。そのためお米を普通に炊くと、ふきこぼれや焦げつきができることがあります。炊飯器で普通に炊くのではなく、無洗米モードを使えば大丈夫です。この炊飯コースでおいしいごはんを炊きましょう。炊飯器で炊飯する前に知りたい無洗米のつくり方無洗米には、普通の白米とは違い肌ヌカがついていません。売られる前に工場で除去作業が行われているからです。その方法は大きく4つに...
毎日食べるご飯、家に炊飯器があれば炊き立ての美味しい白米を食べることができます。最近は安くて買いやすいものから、こだわり派の方にも満足できる高性能なものまで売っているので、自分の好みに合わせて購入可能です。お米の種類もたくさんのものが売っていますが、最近では無洗米を購入する人も増えてきました。洗う手間を省くことができる無洗米、炊飯器にも「無洗米モード」という無洗米を炊く専用ボタンがあるくらいです。...
忙しいときにとても便利な無洗米、昔は業務用が主流でしたが、最近では家庭用としても人気が高いです。お仕事などでいそがしい方、少しでも家事の手間を省きたい方など、たくさんの方が利用しています。ただ洗うか洗わないかの違いと思うかもしれませんが、白米は1合150グラムですが、無洗米は違います。1合の重さが違うので炊くときの水の量もかわるのです。無洗米280グラムは何合か？無洗米は白米よりも粒が小さいので、...